AnySharp Global | Bester Messerschärfer

AnySharp ist ein Messerschärfer, der auf eine komplett neuartige Weise funktioniert

Anstelle der herkömmlichen Stahlplatten erleichtern gehärtete Wolframcarbidwerkzeuge im perfekten Winkel den Schärfprozess und sorgen für bessere, schärfere Ergebnisse.

AnySharp funktioniert

bei verschiedenen Messerarten (inkl. gehärtete und gezackte)
effektiver und
einfacher

Der perfekte Schärfwinkel
Messer haben eine V-förmige Schneide. Mit einem kleineren Winkel wird die Klinge zwar schärfer, aber auch schwächer, da sie dünner ist. Bei einem größeren Winkel hingegen ist die Schneide robuster, aber weniger scharf. Gängige Winkelgrößen liegen zwischen 17 und 35 Grad. Der optimale Winkel für das Schärfen eines hochwertigen Stahlmessers beträgt 20 Grad. Der AnySharp ist werkseitig bereits auf 20 Grad eingestellt, so dass bei jedem Schärfen perfekte Resultate erzielt werden. Mit einem Schärfstein einen einheitlichen Winkel zu erzielen, erfordert viel Geschick. Doch mit dem AnySharp gelingen auch Laien professionelle Ergebnisse ganz ohne vorheriges Training.
Perfekter Schärfwinkel

Schärfere Klingen, längere Haltbarkeit
Da eine schmalere Schneide leichter schneidet, ist weniger Kraft erforderlich als bei einer breiten Schneide, wodurch sie sich langsamer abnutzt. Seitliche Belastungen bilden eine der Hauptursachen für die Abnutzung der Schneiden. Je flüssiger, präziser und leichter geschnitten werden kann, desto geringer ist auch die seitliche Belastung, die auf die Schneide ausgeübt wird, und desto höher ist die Kontrolle über die Klinge.

Altmodische Messerschärfer sind nutzlos
Die besonders harten Schärfwerkzeuge überkreuzen sich und bilden eine V-förmige Kerbe, durch die das Messer gezogen wird. Da die Schärfwerkzeuge härter sind als gehärteter Stahl, schleifen sie das Messer perfekt und gleichmäßig über die gesamte Länge der Klinge hinweg. Demgegenüber sind die Stahlscheiben in traditionellen Messerschärfern sogar weicher als die Messer, die sie schärfen sollen. Dadurch funktionieren sie schlicht und einfach nicht.